{"id":3134,"date":"2021-10-16T00:48:41","date_gmt":"2021-10-16T00:48:41","guid":{"rendered":"http:\/\/elcensornoticias.com\/?p=3134"},"modified":"2021-10-16T00:48:45","modified_gmt":"2021-10-16T00:48:45","slug":"celebra-sedif-el-dia-mundial-de-la-alimentacion-con-muestra-gastronomica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcensornoticias.com\/?p=3134","title":{"rendered":"CELEBRA SEDIF EL D\u00cdA MUNDIAL DE LA ALIMENTACI\u00d3N CON MUESTRA GASTRON\u00d3MICA"},"content":{"rendered":"\n<p><em>El gobierno estatal busca fortalecer las acciones en la lucha contra el hambre y la desnutrici\u00f3n.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>El Sistema Estatal para el Desarrollo Integral de la Familia (Sedif) celebr\u00f3 el D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n con una muestra gastron\u00f3mica realizada a base de amaranto, nopal y frijol de la cocina tradicional de 51 municipios del estado de Tlaxcala.<\/p>\n\n\n\n<p>Para la administraci\u00f3n estatal encabezada por Lorena Cu\u00e9llar Cisneros, uno de los ejes fundamentales es garantizar la alimentaci\u00f3n, de ah\u00ed la importancia de promover los platillos tlaxcaltecas entre la poblaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>La conmemoraci\u00f3n se realiza cada 16 de octubre desde 1979 y en 2021 tiene como lema \u00abNuestras Acciones son nuestro futuro. Mejor producci\u00f3n, mejor nutrici\u00f3n, un mejor medio ambiente y una vida mejor\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<p>El evento se llev\u00f3 a cabo en el domo blanco del Centro Expositor de la ciudad de Tlaxcala, el cual fue encabezado por la presidenta honor\u00edfica y la directora del Sedif, Mariana Espinosa de los Monteros Cu\u00e9llar y Laura Garc\u00eda S\u00e1nchez, respectivamente, por el Chef Irad Santacruz Arciniega embajador de la cocina tlaxcalteca y representantes de la Secretar\u00eda de Educaci\u00f3n P\u00fablica del Estado (SEPE) y de la Secretar\u00eda de Salud (SESA).<\/p>\n\n\n\n<p>En su intervenci\u00f3n, De los Monteros Cu\u00e9llar agradeci\u00f3 la participaci\u00f3n en la muestra gastron\u00f3mica de 51 Sistemas Municipales DIF, a quienes convoc\u00f3 a trabajar de manera coordinada para fortalecer las acciones en la lucha contra el hambre y la desnutrici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>A su vez, Santacruz Arciniega destac\u00f3 que adem\u00e1s de celebrarse el 16 de octubre el D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n, se conmemora el D\u00eda de la Mujer Rural; en ese sentido, mencion\u00f3 que el 80 por ciento de las manos que labran la tierra son mujeres quienes hacen llegar los mejores productos para la cocina tradicional tlaxcalteca.<\/p>\n\n\n\n<p>Despu\u00e9s del evento inaugural, las autoridades realizaron el recorrido en cada uno de los stands de los diferentes municipios, para degustar los platillos y calificar la presentaci\u00f3n, creatividad, y saz\u00f3n, lo que dio como resultado el primer lugar para el municipio de San Juan Huactzinco con un Atole de Judas; el segundo lugar para La Magdalena Tlaltelulco con el mixiote de hongos y en tercera posici\u00f3n se coloc\u00f3 el municipio de Papalotla con croquetas de amaranto con zanahoria.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, hubo menciones honor\u00edficas por su creatividad e innovaci\u00f3n culinaria, para los municipios de L\u00e1zaro C\u00e1rdenas por su tartaleta de amaranto con guayaba, Tlaxcala con un cheesecake de amaranto y Zacualpan con el atole de frijol.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El gobierno estatal busca fortalecer las acciones en la lucha contra el hambre y la desnutrici\u00f3n. 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