{"id":26479,"date":"2023-04-14T01:34:31","date_gmt":"2023-04-14T01:34:31","guid":{"rendered":"http:\/\/elcensornoticias.com\/?p=26479"},"modified":"2023-04-14T01:34:34","modified_gmt":"2023-04-14T01:34:34","slug":"en-el-palacio-de-cultura-de-tlaxcala-encontrara-productos-agroecologicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/elcensornoticias.com\/?p=26479","title":{"rendered":"En el Palacio de Cultura de Tlaxcala encontrar\u00e1 productos agroecol\u00f3gicos"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Para degustar todos losa viernes, productos de ma\u00edz, verduras y m\u00e1s cultivados sin productos qu\u00edmicos, asista de 13:00 a 18:00 horas<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Con el objetivo de construir una pol\u00edtica integral que identifique y estimule tradiciones y pr\u00e1cticas culturales locales, entre ellas la cultura alimentaria, la Secretar\u00eda de Cultura federal, invita a visitar los viernes de 13:00 a 18:00 horas el Palacio de Cultura para conocer y adquirir productos org\u00e1nicos certificados en sus procesos y sustentables con el ecosistema. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Este mercadito agroecol\u00f3gico est\u00e1 constituido por una comunidad de mujeres y hombres productores, transformadores y artesanos de distintos municipios tlaxcaltecas, quienes se encargan de promover el comercio justo y sustentable de diversos bienes, preservando tambi\u00e9n el patrimonio cultural inmaterial de la cocina tlaxcalteca, comenta en entrevista Martha Zempoalt\u00e9catl, comercializadora de alimentos derivados del ma\u00edz.<\/p>\n\n\n\n<p>Surgi\u00f3 como una extensi\u00f3n del Convite cultural&nbsp; \u00abNuestro jard\u00edn vivo\u00bb que se realiz\u00f3 en el 2021 en el Palacio de Cultura de Tlaxcala y, ahora, con vida propia, invita al p\u00fablico a disfrutar y adquirir tortillas, tlacoyos, pinole, semillas, galletas, postres, adem\u00e1s de otros art\u00edculos, por ejemplo, elaborados de bamb\u00fa, artesan\u00edas en bordado, de cartoner\u00eda, productos medicinales, as\u00ed como hortalizas, frutas, verduras, insectos comestibles (gusanos de maguey, hormiga chicatana, fraile, entre otros) y m\u00e1s, todos los viernes de 13:00 a 18:00 horas.<\/p>\n\n\n\n<p>Los Convites culturales son convivencias semanales a trav\u00e9s de actividades art\u00edsticas y culturales para todas las edades, donde se promueve la activa participaci\u00f3n de los p\u00fablicos para el esparcimiento, gozo y disfrute del tiempo libre, as\u00ed como la apropiaci\u00f3n afectiva del espacio p\u00fablico y la cultura de paz.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEs una oportunidad que se nos brinda, sabemos que Tlaxcala es muy rico en diversas producciones, pero tambi\u00e9n en la elaboraci\u00f3n de alimentos que son muy nuestros. Rescatamos lo que tenemos en el campo para consumirlo\u201d, dice Martha, quien es originaria del municipio de Tepetitla de Lardizabal.<\/p>\n\n\n\n<p>En el caso de la entrevistada, quien es productora, transformadora del ma\u00edz y artesana desde hace 22 a\u00f1os, trabaja en el sistema de milpa, por lo que cultiva este cereal, adem\u00e1s de frijol y calabaza, adem\u00e1s de haba, ajo, y otros cultivos asociados. As\u00ed, sus productos, entre los que se pueden encontrar tortillas y tlacoyos, son elaborados con lo que produce.<\/p>\n\n\n\n<p>En conjunto con su familia, en la milpa tambi\u00e9n trabaja con ma\u00edces nativos o criollos, como le llaman, y entre las variedades que genera se encuentran el rojo, morado, cacahuazintle, azul, sangre de cristo y una gran variedad de tonos, los cuales transforma para la creaci\u00f3n de productos como harina para atole y pinole. &nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Zempoalt\u00e9catl es promotora de agroecolog\u00eda y forma parte del grupo Vicente Guerrero, de Espa\u00f1ita, mismo que trabaja en defensa de los ma\u00edces criollos. Ellos tambi\u00e9n se han formado \u201cpara ser capacitadores comunitarios, y tuvimos que prepararnos y pasar por diferentes m\u00f3dulos de agroecolog\u00eda\u201d.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>El mercadito, que semanalmente re\u00fane alrededor de 12 productoras y productores tlaxcaltecas, algunos son parte del Convite cultural \u00abSemillas para la vida\u00bb y otros miembros del Mercado Agroecol\u00f3gico de Tlaxcala, se realiza en el Palacio de Cultura, sede de la Secretar\u00eda de Cultura federal, ubicado en Av. Benito Ju\u00e1rez No. 62, Tlaxcala de Xicoht\u00e9ncatl, Tlaxcala.<\/p>\n\n\n\n<p>Su objetivo, subraya la entrevistada, es ofrecer directamente del productor al consumidor \u201ceste tipo de alimentos sanos, y que por lo menos nuestros consumidores una vez por semana se den el gusto de probar lo que es m\u00e1s sano y natural; a parte, no solo es un espacio para la venta, tambi\u00e9n de intercambio de saberes, de informaci\u00f3n\u201d.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Para degustar todos losa viernes, productos de ma\u00edz, verduras y m\u00e1s cultivados sin productos qu\u00edmicos, asista de 13:00 a 18:00 horas Con el objetivo de construir una pol\u00edtica integral que identifique y estimule tradiciones y pr\u00e1cticas culturales locales, entre ellas la cultura alimentaria, la Secretar\u00eda de Cultura federal, invita a visitar los viernes de 13:00 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":26480,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[26,4],"tags":[],"class_list":["post-26479","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura","category-noticias"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/elcensornoticias.com\/wp-content\/uploads\/2023\/04\/Foto-Cortesia-7.jpeg","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6xy50-6T5","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/elcensornoticias.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26479","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/elcensornoticias.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/elcensornoticias.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcensornoticias.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcensornoticias.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=26479"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/elcensornoticias.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26479\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":26481,"href":"https:\/\/elcensornoticias.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/26479\/revisions\/26481"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/elcensornoticias.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/26480"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/elcensornoticias.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=26479"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/elcensornoticias.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=26479"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/elcensornoticias.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=26479"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}