Se\u00f1alan necesidad de contar con un manejo adecuado para el consumo de carne_<\/p>\n\n\n\n
Luego de participar en una mesa de di\u00e1logo, una comisi\u00f3n de expendedores de pollo en Tlaxcala y funcionarios estatales acordaron fortalecer las acciones para garantizar medidas de higiene en la venta de carne de esta ave.<\/p>\n\n\n\n
El secretario de Salud propuso la creaci\u00f3n de un distintivo que permita a los compradores reconocer a los vendedores de carne que cumplan con las normas sanitarias.<\/p>\n\n\n\n
La comisi\u00f3n de expendedores y distribuidores de esta ave estuvieron de acuerdo en que se emitan los lineamientos que garanticen la higiene adecuada; adem\u00e1s, se plante\u00f3 la necesidad de contar con capacitaci\u00f3n y la regulaci\u00f3n de los comercios.<\/p>\n\n\n\n
En la reuni\u00f3n, convocada por la Direcci\u00f3n de Gobernaci\u00f3n, se habl\u00f3 tambi\u00e9n de la necesidad de cambiar la cultura del manejo de la carne de pollo, a fin de que se reduzca el riesgo para vendedores y la poblaci\u00f3n en general al momento de consumir este producto. <\/p>\n\n\n\n
Los comerciantes pidieron que no se estigmatice la venta de pollo, alimento que ha sido vinculado a casos del S\u00edndrome Guillain-Barr\u00e9, pues el manejo adecuado de \u00e9ste garantiza su consumo seguro.<\/p>\n\n\n\n
Zamudio Meneses destac\u00f3 que los casos de este padecimiento van en descenso, y que el gobierno act\u00faa con total responsabilidad en este tema.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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