{"id":11859,"date":"2022-06-03T23:06:53","date_gmt":"2022-06-03T23:06:53","guid":{"rendered":"http:\/\/elcensornoticias.com\/?p=11859"},"modified":"2022-06-03T23:06:57","modified_gmt":"2022-06-03T23:06:57","slug":"atencion-cocineras-y-cocineros-se-amplia-la-fecha-para-concursar-en-a-que-sabe-la-patria","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/elcensornoticias.com\/?p=11859","title":{"rendered":"\u00a1Atenci\u00f3n, cocineras y cocineros! Se ampl\u00eda la fecha para concursar en \u00bfA qu\u00e9 sabe la patria?"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>La convocatoria ampl\u00eda su fecha hasta el 19 de junio de 2022 y est\u00e1 disponible en la p\u00e1gina&nbsp;<em>web<\/em>&nbsp;de la Secretar\u00eda de Cultura federal y la DGCPIU<\/strong><\/li><li><strong>Se otorgar\u00e1n 90 mil pesos de premio al primer lugar de la categor\u00eda individual y 160 mil pesos al de la categor\u00eda colectiva; las recetas formar\u00e1n parte de un libro y se difundir\u00e1n los videos de su preparaci\u00f3n<\/strong><\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>La Secretar\u00eda de Cultura del Gobierno de M\u00e9xico, a trav\u00e9s del proyecto prioritario Chapultepec, Naturaleza y Cultura, la Direcci\u00f3n General de Culturas Populares, Ind\u00edgenas y Urbanas (DGCPIU), el Complejo Cultural Los Pinos, y Cencalli, la casa del ma\u00edz y la cultura alimentaria, anuncia que la segunda edici\u00f3n de la convocatoria del concurso gastron\u00f3mico \u00bfA qu\u00e9 sabe la patria? ampl\u00eda su fecha de registro, hasta el 19 de junio de 2022.<\/p>\n\n\n\n<p>El prop\u00f3sito de este concurso es fortalecer la salvaguardia de la cultura alimentaria, al reconocer y visibilizar los saberes, pr\u00e1cticas y tradiciones de los pueblos ind\u00edgenas, afromexicanos, mestizos y populares en contextos urbanos y rurales de M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n<p>Podr\u00e1n participar con una receta, escrita y en video, cocineras y cocineros residentes en el pa\u00eds, en una de las dos categor\u00edas: individual o colectiva. En el segundo caso, el grupo deber\u00e1 estar integrado por m\u00ednimo tres y m\u00e1ximo cinco personas, eligiendo a una de ellas como representante. La convocatoria se puede consultar en la p\u00e1gina de la Secretar\u00eda de Cultura&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.gob.mx\/cultura\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">cultura.gob.mx<\/a>&nbsp;y de la DGCPIU&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.culturaspopulareseindigenas.gob.mx\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">culturaspopulareseindigenas.gob.mx<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Para ambas categor\u00edas, la receta a concurso deber\u00e1 tener como base las semillas e ingredientes caracter\u00edsticos de la alimentaci\u00f3n tradicional mexicana, como el ma\u00edz, la calabaza, el nopal, y cualquier otro que sea representativo de una comunidad o localidad, en especial, los end\u00e9micos, es decir, originarios del territorio donde se habita.<\/p>\n\n\n\n<p>Las personas participantes deber\u00e1n inscribirse en el formulario de registro:&nbsp;<a href=\"https:\/\/bit.ly\/Aquesabelapatria\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">https:\/\/bit.ly\/Aquesabelapatria<\/a>, que estar\u00e1 habilitado hasta el domingo 19 de junio de 2022, a las 23:59 horas (tiempo del Centro del pa\u00eds) y descargar el acuse. Asimismo, enviar en formato digital la documentaci\u00f3n que viene especificada en la convocatoria al correo electr\u00f3nico&nbsp;<a href=\"mailto:culturaalimentaria@cultura.gob.mx\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">culturaalimentaria@cultura.gob.mx<\/a>; en el caso de la categor\u00eda colectiva, deber\u00e1n designar a un representante para realizar el proceso.<\/p>\n\n\n\n<p>La receta se enviar\u00e1 en video y escrita, si es en alguna de las 68 lenguas ind\u00edgenas tendr\u00e1 que incluir su traducci\u00f3n al espa\u00f1ol. En el video, de m\u00e1ximo 15 minutos de duraci\u00f3n, la o el participante se presentar\u00e1 con su nombre completo o el del colectivo, la entidad, municipio y localidad de donde proviene, nombre de la receta, lengua ind\u00edgena (si es el caso) y mostrar\u00e1 el proceso de preparaci\u00f3n, indicando los ingredientes, origen y la sugerencia de consumo.<\/p>\n\n\n\n<p>En el video, las y los cocineros compartir\u00e1n c\u00f3mo aprendieron a elaborar el platillo, en qu\u00e9 contextos o festividad lo preparan, los utensilios empleados y otros elementos que consideren importantes. La grabaci\u00f3n se podr\u00e1 realizar con dispositivo m\u00f3vil (tel\u00e9fono celular, tableta, c\u00e1mara digital) y en cualquier programa de edici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Por motivos de derechos de autor, no debe llevar m\u00fasica o cualquier otro elemento que comprometa su difusi\u00f3n. Para el concurso, deber\u00e1n subirlo a las plataformas de YouTube o Vimeo, y enviar el enlace para su visualizaci\u00f3n. Dicha inscripci\u00f3n la confirmar\u00e1n las instancias convocantes mediante el env\u00edo de un folio de participaci\u00f3n por correo electr\u00f3nico.<\/p>\n\n\n\n<p>La Secretar\u00eda de Cultura del Gobierno de M\u00e9xico, a trav\u00e9s de la DGCPIU y de Cencalli, designar\u00e1 a un comit\u00e9 dictaminador integrado por especialistas de reconocida trayectoria y representantes del Gobierno de la Ciudad de M\u00e9xico y de la Secretar\u00eda de Cultura federal, quienes seleccionar\u00e1n las propuestas finalistas y menciones honor\u00edficas, las cuales se dar\u00e1n a conocer el viernes 29 de julio de este a\u00f1o, mediante las redes sociales de la Secretar\u00eda de Cultura del Gobierno de M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n<p>Las recetas finalistas ser\u00e1n recreadas por las y los participantes y calificadas por el comit\u00e9 en el Complejo Cultural Los Pinos del 30 de agosto al 3 de septiembre, mismo d\u00eda en el que se dar\u00e1n a conocer los resultados finales.<\/p>\n\n\n\n<p>En la categor\u00eda individual, el primer lugar recibir\u00e1 un est\u00edmulo econ\u00f3mico de 90 mil pesos y nueve finalistas m\u00e1s recibir\u00e1n una gratificaci\u00f3n por 35 mil pesos por persona. En la colectiva, el primer lugar ser\u00e1 acreedor a 160 mil pesos y a los nueve grupos finalistas restantes se les otorgar\u00e1 una gratificaci\u00f3n de 50 mil pesos a cada uno. Las menciones honor\u00edficas recibir\u00e1n un reconocimiento por parte de las instituciones convocantes.<\/p>\n\n\n\n<p>Aunado a lo anterior, se compilar\u00e1n las recetas finalistas y menciones honor\u00edficas para la edici\u00f3n de un libro. Adem\u00e1s, los videos de estas ser\u00e1n difundidos en las redes sociales de la Secretar\u00eda de Cultura federal y la DGCPIU.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La convocatoria ampl\u00eda su fecha hasta el 19 de junio de 2022 y est\u00e1 disponible en la p\u00e1gina&nbsp;web&nbsp;de la Secretar\u00eda de Cultura federal y la DGCPIU Se otorgar\u00e1n 90 mil pesos de premio al primer lugar de la categor\u00eda individual y 160 mil pesos al de la categor\u00eda colectiva; las recetas formar\u00e1n parte de un [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11860,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"advanced_seo_description":"","jetpack_seo_html_title":"","jetpack_seo_noindex":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false,"jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false}}},"categories":[26,4],"tags":[],"class_list":["post-11859","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cultura","category-noticias"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"http:\/\/elcensornoticias.com\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Nueva-postal-AQSLP-1.jpg","jetpack_likes_enabled":true,"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p6xy50-35h","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/elcensornoticias.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11859","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/elcensornoticias.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/elcensornoticias.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/elcensornoticias.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/elcensornoticias.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11859"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/elcensornoticias.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11859\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11861,"href":"http:\/\/elcensornoticias.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11859\/revisions\/11861"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/elcensornoticias.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/11860"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/elcensornoticias.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11859"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/elcensornoticias.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11859"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/elcensornoticias.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11859"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}